Bánh Chuối Yến Mạch – Bữa Xế Healthy Cho Những Bạn Eat Clean

Eat Clean phải tuân thủ chế độ ăn kiêng cực kỳ nghiêm ngặt như cắt tinh bột, hạn chế đường, muối và các chất béo khác. Đang ăn kiêng nhưng lại thèm bánh ngọt thì biết làm sao? Thử làm và thưởng thức bánh chuối yến mạch để giải tỏa cơn thèm ngọt của bạn mà không làm ảnh hưởng đến toàn bộ liệu trình ăn kiêng tăng cơ giảm mỡ của bạn nhé!

Chần chừ chi nữa mà không cùng Bếp Thơm Bơ khám phá món bánh chuối yến mạch healthy này thôi nào!

Nguyên liệu để làm món bánh chuối yến mạch gồm những gì?

• 3 Thìa bột yến mạch
• 2 Quả chuối chín
• ½ Thìa dầu dừa
• 1 Thìa bột cacao
• 1 Thìa bột quế
• 1 Thìa baking soda
• Mật ong
• ½ thìa Vani
• 2 quả trứng gà
• Giấy nến

Xem thêm: Cách Làm Bánh Mì Lava Trứng Muối Tan Chảy Không Cần Lò Nướng

Xem thêm: Cách Làm Bánh Nougat Cracker Trứng Muối Chuẩn Vị Đài Loan

Mình sẽ sử dụng dụng cụ đo là thìa ăn cơm nhé. Khối lượng cho từng nguyên liệu sẽ được gia giảm, tùy chỉnh theo sở thích và chế độ ăn kiêng của mỗi bạn. Nếu bạn không có đủ tất của các nguyên liệu trên thì cũng đừng quá lo lắng, chúng ta vẫn có thể tiếp tục làm bánh nhé.

Lưu ý:

• Bột yến mạch bạn có thể tự xay từ yến mạch cán dẹt.
• Dầu dừa nếu bạn có thể thay bằng dầu oliu thì càng tốt nhé.
• Vani bạn có thể sử dụng ở dạng lỏng hay dạng bột đều được.
• Bột cacao và bột quế có tác dụng giúp tăng hương vị của bánh thêm đậm đà hơn ngoài ra hai loại nguyên liệu này còn có tác dụng làm ấm cơ thể. Nhưng nếu bạn tạm thời chưa tìm thấy hoặc không phù hợp với thực đơn Eat Clean thì chúng ta có thể bỏ qua.

Mang tạp dề và lăn vào bếp thôi nào

Đầu tiên chúng ta lột vỏ và dùng nĩa nghiền thật nhuyễn 2 quả chuối chín nhé. Sau đó cho 2 quả trứng vào chuối đã được nghiền nát và đánh đều tay. Tiếp theo cho vào ½ thìa vani, 1 thìa bột quế và ½ thìa dầu dừa sau đó trộn thật đều tay nhé. Sau cùng bạn rây 3 thìa bột yến mạch, 1 thìa bột cacao và 1 thìa baking soda và đánh thật đều tay cùng với hỗn hợp trên nhé. Trong quá trình đánh bột, nếu bạn thấy bột bánh hơi lỏng thì cho thêm 1 thìa bột yến mạch nữa nhé. Và thế là xong phần cốt bánh rồi nè!

Đợi bánh chín và cùng nhau thưởng thức nhé

Lót một lớp giấy nến vào nồi cơm điện sau đó đừng quên dùng cọ quét một lớp dầu dừa lên mặt giấy để chống dính nhé. Cho hỗn hợp bột vào nồi cơm điện, sau đó dùng tay lắc nhẹ để bột dàn đều trong nồi nhé. Trang trí bề mặt hỗn hợp bột bằng những lát chuối mỏng để khi chín bánh sẽ trông hấp dẫn hơn. Bạn có thể thái lát tròn hoặc dài tùy theo sở thích nhé.

Cho vào nồi và cắm điện thôi nào. Bật nút Cook 1 lần, sau khi nồi chuyển sang nút warm thì bạn đợi thêm 5 đến 7 phút thì bật sang nút Cook lần 2 nha. Thời gian mình nướng bánh trong nồi từ 45 đến 50 phút. Khi bánh chín đều, hơi cháy cạnh thì lấy bánh ra ngoài và thưởng thức thôi nào!

Và thế là hoàn tất công đoạn làm bánh, thử thưởng thức và cảm nhận món bánh chuối yến mạch mà không cần dùng lò nướng nhé. Mình chắc hẳn bạn sẽ rất bất ngờ với thành quả của chính mình.

Bếp Thơm Bơ chúc các bạn thành công!